HUERTA

Ensalada de rúcula-quinoa y parmesano / 8'5

Brotes con rulo de cabra y nueces / 7'5

TIERRA

Solomillo de ternera con suave de foie y manzana asada / 19

Carrilleras al vino-chocolate y parmentiere de vainilla / 13'5

MAR

Tataki de atún / 14

Bacalao al ajo con salsa de piquillo dulce / 14'5